Préparez-vous à crier de joie (et peut-être pour un peu de nourriture) ! L’année prochaine, les portes de Monstropolis s’ouvriront à Disney’s Hollywood Studios. Pour la toute première fois, nous, les humains, allons pouvoir pénétrer dans cette ville animée et remplie de rires, straight from Monsters, Inc. Et croyez-moi, ce n’est pas juste à propos des frayeurs ; c’est à propos de plats sérieusement délicieux aussi.

Avant que nous puissions goûter nos premières bouchées aux emblématiques Harryhausen’s et au tout nouveau Archie’s Scare Pig Pizza, une équipe dédiée d’experts culinaires et de boissons de Disney est confrontée à un défi unique. Comment créer de la nourriture qui semble authentique pour les monstres, mais qui a encore un goût incroyable pour nous ? Cette équipe incroyablement talentueuse est en train de donner vie à des moments de nourriture chers issus des films, en transformant des personnages, des lieux et même de minuscules détails en expériences que nous pouvons voir, sentir et goûter.

Nous avons récemment eu un « coup d’œil furtif » en coulisses avec le Chef Brian Piasecki, Directeur du Développement Culinaire et Conceptuel, et Evan Rosenthal, Directeur des Boissons. Ce sont deux des esprits brillants qui créent ces menus incroyables.

Un aperçu des saveurs de Monstropolis

Des rues colorées de Monstropolis jusqu’à votre assiette, ce nouveau parc sera rempli de personnalité à taille de monstre, et les expériences culinaires ne font pas exception. Imaginez les questions que cette équipe s’est posées : Les monstres lapent-ils ? Mâchent-ils ? Pouvons-nous ajouter *trop* d’yeux ?

« Il y a eu tellement de moments où nous nous sommes demandé : ‘Est-ce trop ?’ » a partagé Evan. « Et parfois la réponse était : ‘Non ! Pouvons-nous aller plus loin ? Pouvons-nous le rendre plus brillant, plus audacieux et encore plus intéressant ?’ Ce sont ces moments de véritable collaboration qui créent la magie Disney. »

Brian a expliqué : « Monstropolis, c’est tout sur le plaisir, l’aventure, la folie et la pure folie. Nous prenons des plats familiers et ajoutons des twists inattendus qui capturent parfaitement l’essence de ce monde. » Le résultat, c’est ce que l’équipe culinaire appelle affectueusement de la « nourriture grossièrement amusante » – des saveurs familières réinventées avec une touche ludique et inspirée des monstres.

Deux nouveaux restaurants arrivent à Monstropolis

Deux restaurants fantastiques, jamais vus auparavant par les humains, sont sur le point de prendre vie à Monstropolis. Ils sont prêts à inviter des convives de tous âges à venir prendre une bouchée, faire une gorgée ou savourer un bon morceau !

Chez Harryhausen’s, les Imagineers recréent avec soin le restaurant que l’on connaît du film. Préparez-vous à rencontrer son chef sushi en chef, une nouvelle figure Audio-Animatronic avec huit tentacules talentueux qui préparent la nourriture right au centre de l’espace de restauration ! Ce restaurant à service de table promet une expérience vibrante, directement sortie du film, offrant bien plus que juste du sushi.

Bien que les équipes aient la liberté de créer de nouveaux éléments de menu et expériences, chaque décision commence par rester fidèle à ce que les fans aiment à propos de Monstropolis à l’écran.

Evan a ajouté : « Harryhausen’s est l’endroit chic pour une soirée, mais nous voulons qu’il soit amusant pour tout le monde. Nous nous sommes assurés que le menu plaît à la fois aux convives plus jeunes et plus âgés, nous défiant de prendre des plats que nous aimons et d’ajouter quelque chose qui fait parler les gens. Il doit être délicieux *et* divertissant, vous faisant vouloir revenir. »

Certains éléments de menu passionnants explorés pour Harryhausen’s incluent vraiment des icônes bol de ramen. Ils s’inspirent des saveurs traditionnelles japonaises, mais ont une personnalité de taille monstre. Vous trouverez des ingrédients classiques comme un bouillon tonkotsu riche et des nouilles de ramen alcalines, ainsi que quelques twists monstres amusants comme des tranches de fishcake en forme d’yeux et des œufs verts vifs.

Un peu plus bas dans la rue, Archie’s Scare Pig Pizza révèle un côté complètement différent de Monstropolis. Inspiré par Monsters University, ce restaurant de service rapide ressemble à ce cher spot de pizza où les générations d’étudiants monstres se réunissaient avec des amis après les cours.

« Lorsque nous avons réfléchi au menu, nous avons gardé ces sentiments nostalgiques au premier plan », a rappelé Evan. « Nous nous souvenions de ce que nous aimions dans nos pizzerias de quartier lorsque nous étions enfants, puis nous avons trouvé un moyen d’ajouter ces éléments de plaisir et d’inattendu. Au fond, cela ressemble encore à la pizzeria à laquelle vous voudrez retourneragain et again. »

Un véritable incontournable de Monsters University fera ses débuts dans le monde réel à Archie’s Scare Pig Pizza: Blort!

Blort est l’une des boissons gazeuses les plus populaires de tout Monstropolis, mais aucun humain ne l’a jamais vue ou goûtée jusqu’à présent. Cela a donné aux équipes de boissons de Disney une occasion incroyable de rêver grand.

Le résultat ? Imaginez une version violette et glacée du soda préféré de Monstropolis, surmontée d’une mousse de Pomme de Cri. C’est tellement délicieux, c’est effrayant !

Ensemble, Harryhausen’s et la Pizza Scare Pig d’Archie offrent deux façons distinctes de vivre la vie quotidienne à Monstropolis, d’une soirée animée en ville à un lieu de rencontre préféré pour les étudiants les plus brillants de l’Université des Monstres.

Tous les regards sur la gastronomie de Monstropolis

Lorsqu’on pense à la direction créative derrière la nourriture qui donne de l’énergie à nos monstres préférés, l’équipe culinaire a travaillé en étroite collaboration avec Walt Disney Imagineering. Ils se sont plongés dans le riche récit de Monsters, Inc. et Monsters University pour créer des menus que les invités de tous âges adoreront absolument.

« La meilleure partie de notre travail, c’est que avec chaque projet et chaque histoire, nous pouvons la voir sous un nouvel angle, » a expliqué Evan. « Ensuite, nous ajoutons des éléments qui semblent unique à Disney et qui ne peuvent être reproduits nulle part ailleurs, que ce soit avec un seul œil ou des dizaines d’entre eux. »

Et si vous vous demandez s’il peut y avoir trop d’yeux dans le menu ? L’équipe a déjà la réponse : on ne peut jamais avoir trop d’yeux à Monstropolis !

Au milieu de tout le plaisir de trouver des ingrédients pour créer des plats inspirés de manière ludique par les monstres et de présenter des lieux de restauration emblématiques des films, le véritable cœur de ce nouveau parc à thème est son histoire. Chaque plat et chaque expérience est soigneusement conçu pour créer des souvenirs significatifs pour les fans et les familles, les invitant à passer à travers l’écran et à s’immerger vraiment dans l’histoire aimée de Monsters, Inc. comme jamais auparavant.

Nous avons hâte que vous découvriez Monstropolis lorsqu’elle accueillera les humains pour la première fois en 2027. Avec deux expériences de restauration fantastiques prêtes à servir de nombreux saveurs alimentées par les rires, il est temps de commencer à ouvrir l’appétit maintenant. Réservez de la place pour les créations délicieuses qui vous feront *grognonner* pour plus !