Pase a un mundo lleno de fantasía en el Disney’s Grand Floridian Resort & Spa. Recientemente experimentamos la renovada experiencia de té del Garden View Lounge, y créame, es pura magia. Prepárese para caer en el agujero del conejo con nosotros en un delicioso té de la tarde.
Únase a mí mientras comparto todos los detalles encantadores de esta deliciosa fiesta de té. Laura y yo nos acomodamos, listos para una elegante tarde llena de encanto de Wonderland y, por supuesto, mucho té y scones.
Una cálida bienvenida mágica
En cuanto nos sentamos, delicadas tazas de té florales y platillos nos dieron la bienvenida. El salón alfombrado se sentía íntimo y refinado, adornado con toques victorianos clásicos que reflejan la elegancia intemporal de la resort. La luz natural llenaba el espacio, entrando a través de ventanas que enmarcaban vistas panorámicas de jardines floridos y palmeras que se balanceaban justo afuera. Laura y yo incluso cambiamos asientos, al igual que en la Mad Tea Party, para disfrutar completamente de la vista y la iluminación fotogénica.
Nuestra amable mesera, Rola, nos dio la bienvenida vertiendo agua de rosas tibia sobre dos pastillas en un pequeño tazón. De repente, se convirtieron en un par de toallas de mano de una manera muy propia de Wonderland. Este pequeño gesto considerado, con su calor y suave aroma floral, estableció el tono perfecto para un té intencional y acogedor.
Mientras explorábamos el menú, Rola nos guió a través de una selección de ocho tés Twinings, justo en nuestra mesa. Presentó una muestra de cada té suelto, permitiéndonos oler y explorar antes de elegir.
Elegí el té de grosella negra y lavanda, atraído por su profundo aroma a frutas con notas florales suaves. Laura, siempre dispuesta a algo único, eligió el Orangery of Lady Grey. Esta mezcla es exclusiva del Walt Disney World Resort en los EE. UU., ofreciendo notas cítricas brillantes superpuestas sobre una base de té negro refinada.
Una ronda de té y scones
Nuestros teteras individuales llegaron poco después, cada uno preparado específicamente para nuestras selecciones. Mientras se vertía mi té, el vapor llevaba suavemente el aroma de grosella negra y lavanda a través de la mesa. Tener una tetera para mí mismo me permitió beber a mi propio ritmo, regresando a ella a lo largo de nuestra tarde sin sentirme nunca apresurado.
Junto con el té llegaron scones de naranja y arándano calientes, servidos con mantequilla, crema rica de Devonshire y mermeladas. Estos scones eran densos y maravillosamente indulgentes. Rola nos informó que podríamos solicitar otro scone durante nuestro servicio de té, y una vez que nuestras teteras estuvieran terminadas, podríamos pedir que se refrescara nuestro té, todo incluido como parte de la experiencia.
Escalando la torre del té de la tarde
Pronto, Rola trajo la torre del té de la tarde a la ceremonia de nuestros ‘oohs’ y ‘ahs’. Sus tres niveles ofrecían un viaje gradual a través de selecciones saladas y dulces. Pero primero, había un asunto que atender. Rola proclamó humorísticamente que había un problema con nuestras rosas en el nivel superior: ¡no eran rojas!
Ella rápidamente las arregló con una generosa vertida de salsa de rosas. Ahora estábamos a salvo de la escrutinio de la Reina de Corazones y listos para sumergirnos.
El primer nivel: delicias saladas
El nivel inferior de nuestra torre de té presentaba ricos sabores herbales en dos selecciones saladas. Es bueno saber que también hay una selección de plantas en el menú de The Garden View Lounge Tea Experience, junto con un servicio de té de la tarde para niños y otros extras como un plato de queso, caviar y bebidas especiales.
El Curried Chicken Salad Playing Card Tart presentaba una ensalada de pollo al curry sobre una base de gelatina de cereza. Grandes fanáticos del curry, Laura y yo estuvimos de acuerdo en que esta era nuestra bocadillo favorita en toda la torre. La base de tarta era el recipiente perfecto para este tierno manjar de curry, con los corazones de gelatina de cereza agregando solo un poco de dulzura.
A continuación, el Footman’s Feast: Wonderland Salmon Crisp presentaba un salmón ahumado en una interesante base de mantequilla morena con miso. Esta combinación de sabores era nueva para mí, con la dulzura de la mantequilla morena mezclándose bien con el salmón en la parte superior.
El segundo nivel: sabores delicados
A Laura le encantó el Tweedledee Egg Salad Sandwich con ensalada de huevo sobre pan de remolacha colorido. El colorido juguetón en el pan era tan delicioso, y nuevamente, esta era una adición a la torre que realmente satisface.
El Caterpillar Cucumber Roll era el que más me emocionaba. Desde mis primeros días imaginando fiestas de té elegantes, los pepinos y el queso crema siempre estuvieron en mi menú de ensueño. El queso crema infundido con flor de mariposa añadió un poco de color y fantasía a un rollo que estaba perfectamente equilibrado; sabores suaves del pepino crujiente y el toque del pan de centeno.
El tercer nivel: dulces intrincados
El nivel superior se dedicó enteramente a postres y pasteles, cada uno presentado de manera hermosa. Los guiños a Alicia en el país de las maravillas se mezclaron perfectamente con la elegancia del té tradicional de la tarde.
Me encantan tanto los flamencos como el croquet, así que opté por el Flamingo Croquet Choux primero. Esta bola de masa era suave pero aún crujiente por fuera. El relleno de crema de maracuyá y el crunch de frambuesa daban un sabor a frutas impresionante que no era nada abrumador.
El Matcha Mad Hatter es un buen lugar para abrir y ver las capas. Dentro, descubrimos un pastel esponjoso suave con mermelada de albaricoque y buttercream de yuzu sobre un trozo de chocolate sólido. Los sabores a frutas se mezclaron perfectamente con el suave pastel de matcha.
Probamos Painting the Rose a continuación. Pensé que el teacake con sabor a Earl Grey funcionaba de maravilla con la buttercream de rosa y la salsa de rosa en la parte superior. Si le gusta un sabor a rosa vibrante, este es definitivamente su tentempié.
Nuestro brindis final se hizo a través de la Tea Party Tart. Arrancamos las tiny tazas de té de la parte superior, luego disfrutamos de la suave dulzura del custard de café y la crema Chantilly.
El señor Twining ha llegado
Laura estaba bastante terminada después de que conquistamos la torre, pero no pude resistir pedir otro scone. Mientras se servían las últimas tazas de té, un invitado muy especial pasó a saludar.
“Estoy muy feliz de estar aquí hoy para la reapertura de este fabuloso restaurante con comida estupenda”. El gregario señor Stephen Twining es la décima generación de la famosa familia de té. Su padre, Sam Twining, estuvo incluso en EPCOT el 1 de octubre de 1982, para dar la bienvenida a los visitantes a The Tea Caddy en el pabellón del Reino Unido por primera vez. Para los fanáticos del té, esto fue como conocer a una estrella de rock.
Stephen es alto, británico y rápido para reír. Estaba encantado de unirse a la fiesta de té de hoy y nos animó a probar sus bocados favoritos en la torre de té (le gusta mucho el Cucumber Roll). Le pregunté a Stephen sobre sus mezclas de té favoritas, y dijo que por lo general opta por un English Breakfast por la mañana y un refrescante té verde para un impulso en la tarde.
Laura, cada vez más curiosa, le preguntó al señor Twining quizás la pregunta más icónica: “¿Cómo toma su té?”
“Depende del té”, sugirió Stephen una salpicadura de leche en la Orangery de Lady Grey o un English Breakfast. “Pero para los tés verdes y herbales, tal como vienen”. Estaré relatando libremente este momento sobre el té durante los próximos veinte años.
Reserve su experiencia de té
Llenos hasta el borde de té y fantasía, pronto partimos para continuar nuestro día en Disney. La Garden View Lounge — Tea Experience es una opción ideal si desea ralentizar su visita al Walt Disney World Resort y saborear cada momento y sabor que cruza la mesa.
Puede verificar la disponibilidad y reservar su asiento en línea directamente a través del sitio web de Walt Disney World. Para cualquiera que busque un descanso refinado lleno de hermosas vistas, tés excepcionales y un sentido de hospitalidad de Disney atemporal, esta es una experiencia absolutamente vale la pena sentarse para disfrutarla.
