ディズニーのコンテンポラリー・リゾートに到着することはいつも特別な気分になる。この時、私の夫ダリオンと私は滞在のためにチェックインするのではなく、友達のレインとトッドと一緒にディナーデートの予定だった。最初から、この食事は特別なものになることは明らかだった.

オーランドに住んでいるということは、私たちのデートナイトやグループでの外出はいつも冒険になることを意味する。ロマンチックなディナーや花火、またはセブンシーズ・ラグーンでの日没のボートライドを想像してみてください。ウォルト・ディズニー・ワールドでは、ただの夕方でもグランドなイベントになる.

私たちはエスカレーターで2階に上がり、チェックインした後、専用のエレベーターで直行した。期待感は毎回のフロアで高まった！ドアが開くと、カリフォルニアグリルは本当に私たちを感動させた。セブンシーズ・ラグーンとマジックキングダム・パークのパノラマビューはすぐに私たちを「オー」と「アハ」させた。なんて素敵な始まりだろう.

メニューの紹介

シンデレラ城やスペースマウンテンから目を離すのは難しいですが、最終的に、私たちの食欲がメニューに導いた。チャーミングなサーバー、ジムさんは、カリフォルニアグリルの料理は新鮮で季節の食材からインスピレーションを得ていると説明した。ここで食事をしたことがある人なら、メニューが年に何回も更新され、新しいディッシュを試せることが分かっているはずだ。

カリフォルニアグリルには、シンデレラのロイヤルテーブルやビーアワーゲストレストランのように、プRIX フィックスメニューが用意されています。1人当たり99ドルで、3コースが含まれます。私たちのグループは様々な味覚を持っていたので、すべてを少しずつ試してみました.

プRIX フィックスメニューには何がありますか？

• カリフォルニアグリルのプRIX フィックスメニューには、3コースがあります。アペタイザー（マーケットインスピレーション）、メインコース（シェフの旅）、そしておいしいデザート（スイートクリエーション）です.

何か特別なものを探している場合

• プRIX フィックスを超えて、デラックスワインペアリング、タイガープローン、ロブスターテール、ホタテなどの特別なアップグレード、または彼らのファンタスティックなシグネチャーコクテールから選択することで、食事を高めることができます。

パンから始めて

私にとって、パンは実際に全mealのトーンを決めるものです。それが最初のヒントだからです！そこで、私の喜びを想像してください。私たちが 温かいオニオンフェンネルフォカッチャ を注文したとき、それはエクストラバージンオリーブオイルと塩バターに完璧に添えられていました.

それはとても新鮮で、ただただ美味しかったです。私たちは瞬時に、このmealは忘れられないものになることを知ったのです。

カクテルブレイク

私とレインは、その素晴らしいフォカッチャとともに、2つのすばらしいカクテルを楽しんだ。カップに入ったドリンクが大好きで、私は ハニーコームフィズ をすぐに見つけた。このスペシャルカクテルは、カリフォルニアグリルのバーテンダー、マットによる新しい創作で、6月のメニュー更新とともにデビューした.

そして、驚いたことに、期待を裏切らなかった！最初の口をつけた瞬間、このカクテルが新しいディズニーカクテルのファボリットだと思った。自家製のレモンとハニーシロップのおかげで、甘さと酸味のバランスが完璧だった。

煙たいフィニッシュが好きな方には、Rainは強く ソノマメイプルバーボンオールドファッション を勧めています。她はそれを大胆で、かつ驚くほどスムーズだと説明しました。

窓の外をドラマティックに眺めながらゆっくり楽しむのに最適なドリンクです。特に、雨の日のようなムーディな夕方には、ミュージックビデオのような雰囲気を味わえます。

ハニーコームフィズの詳細:

• カサミーゴス・ブランコ・テキーラ、ハウスメイド・レモン・ハニーシロップ、ピーチ・ネクター、ドメーヌ・カルネロス・ブルー・ロゼ。

メープル・バーボン・オールド・ファッションドの詳細：

• レッドウッド・エンパイア・パイプ・ドリーム・バーボン、バニラ・メープル・シロップ、アンゴスチュラ・ビターズ、ルクサルド・グルメ・マラスキーノ・チェリーにオレンジ・ツイストを添える。

ソノマ・ゴート・チーズ・ラビオリ

サーフ＆ターフ・ロール

シェアする価値のある小皿

私たちの大多数にとって、 ソノマゴートチーズラビオリ ショーを盗んだ。それはカリフォルニアグリルのクラシックであり、理由のあるものだ！風味はとても信じられないほど素晴らしいし、ラビオリの提供量は驚くほど贅沢だ。

私はこれがデイロンのお気に入りになるだろうと予想していたので、彼の反応を見ていた。彼はトマトとフェンネルのスープに驚いて一時停止し、そして彼の目は大きな笑顔で広がった。 “ワウ、”と彼は言った、「スープには深みがあり、パスタに余分なキックを与えてくれる！”

私たちの最初のコースは大きな成功を収め、終了すると、リード寿司シェフのJoseと彼の驚くべき寿司創作についてより多くのことを学びました：

• チームは各寿司ロールに大量の献身を注ぎ、多くの場合、それがゲストの夕食の最初の味であることを知っています.
• シェフJoseは不断に世界中の寿司トレンドを研究し、カリフォルニアグリルに世界中からベストプラクティスをもたらしています.
• 注意してください！あなたのプレートに隠れミッキーを見つけるかもしれません.

ソノマゴートチーズラビオリ：

• オーガニックミックスマッシュルームラグー、トマトフェンネルブロス、カリフォルニアエクストラバージンオリーブオイル.

シーズナルフラットブレッド：

• シーフがインスパイアされた創作料理にシーズナルな食材をフィーチャー.

サーフ＆ターフロール：

• 和牛ビーフ、ソフトシェルクラブ、ユズアボカドプュレ、ソイジェル.

スパイシーカザンロール：

• ブルークラブ、エビシュリンプ、ベイスカロップス、ファイアボールソース.

焼き市場魚

チョッピーノ

パン焼きニンジングノッキ

メインコース

4つのプレートがすべて届いたとき、目にも胃にも楽しい食事の時間でした！植物ベースのパスタから新鮮なシーフードや美しいステーキまで、様々なメインディッシュをシェアするために選びました。サーバーのジムは、各料理にぴったりのワインのペアリングを選ぶのを手伝ってくれました.

パンローストキャロットグノッキ：

• トーストピスタチオ、蜂蜜柑橘風味の赤ちゃんにんじん、ペストソース、にんじんヒュームス.
• ワインペアリング： メリー・エドワーズ ロシア川バレー ソーヴィニヨン・ブラン、ソノマ郡 ’23

ワグユ ストリップ ロイン：

• コーン、牛脂・ハーブ フィンガーリング ポテト、グリル グリーン ガーリック、サルサ マチャ
• ワイン ペアリング： ケイマス ヴィンヤーズ カベルネ ソーヴィニヨン、ナパ バレー ’23

焼きマーケットフィッシュ：

• ワックス豆、古代の穀物、イングリッシュピース、マローナアーモンド、メイヤーレモン・カッパーバターソース.
• ワインペアリング： トリンバック「クヴェ・フレデリック・エミール」リースリング、アルザス ’19.

チョッピーノ：

• ブラックベース、ハマグリ、エビ、イカ、ムール、カリカリガーリックチップス、サワードウクラウトン.
• ワインペアリング： ニッケル＆ニッケル ベアートラッチ ヴィンヤード カベルネソーヴィニヨン、ナパバレー ’23.

ザ パンローストキャロットグノッキ 私の視点を完全に変えてしまった。私はカロットがこんなに好きだなんて知らなかった！この料理は本当に私の心に残った；私はディズニー・イーツチームにレシピを教えてもらうために毎日お願いするかもしれない.

マジック・キングダム・ファイアーワーク・ブレイク

空が暗くなるにつれて、他の食事をする人々はプライベートの屋外観覧エリアに向かった。これはただ1つのことを意味するしかない：ハッピリー・エヴァー・アフターが始まる寸前だった！

ジムは私たちにワインを持ち出して他のゲストと一緒に外に出るように誘ってくれた。バルコニーに集まって、マジック・キングダムのナイトタイム・スペクタクルが始まるのを楽しみに待つのは、そんなに親密な感じがした.

「始めます…」と言う声とともに、ジョーダン・フィッシャーとアンジー・カイラウアーの声が空気を満たした。花火が空に炸裂するなか、私は通常ジョーダン・フィッシャーとアンジー・カイラウアーの声を聞くのが大好きだが 私は遠くまで行ける, その夜、レインとトッドが互いに歌ってくれるのを観るのが一番の楽しみでした.

18分のショーはあっという間に過ぎ去了。星に憧れた私たちは、デザートの時間を迎えるためにテーブルに戻りました.

インサイダーティップ: 花火観覧！

• カリフォルニアグリルで食事をするということは、いつでも素晴らしい花火観覧体験を含みます（天候により）。あなたのディナーの時間がショータイム前に終わったとしても、ハッピリー・エヴァー・アフターを観るためにレストランに戻ることは可能です。

バニラビーン・クレム・ブリュレ

フラワーレス・チョコレート・エスプレッソ・ケーキ

ブルーベリー・ゴートチーズ・チーズケーキ

バニラビーン・クレム・ブリュレ

夜の終わりの甘いおやつ

甘いものが好きですか？こちらの部分はあなたのためのものです！カリフォルニアグリルに行くことを決めたとき、広がるズボンが必要になることを知っていたので、特にデザートは絶対に食べないわけにはいかないと思っていました.

重複するデザートを注文する代わりに、各自が異なるデザートを選び、テーブルの真ん中で自分たちの驚くほど素晴らしい味わい体験を作りました.

メインコースと同様に、各デザートには推奨されるワインのペアリングが付いており、専門家によって選ばれたワインはすべての甘い風味を高めるように選ばれていました.

シトラスの祝祭：

• メイヤーレモン、オリーブオイル・ポピー種子のケーキ、ブラッドオレンジジェル、ユズのカード。
• デザートワインペアリング： ルイ・ルアール・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン.

ブルーベリー・ゴートチーズ・チーズケーキ：

• ブルーベリー・メレンゲ、バニラ・シャンティリー、ラズベリー・クーリ、ゴートチーズ・ムース.
• デザートワインペアリング： ドルチェ・レイト・ハーベスト、ナパ・ヴァレー ’21

フラワーレス・チョコレート・エスプレッソ・ケーキ：

• スパイス・チョコレート・クレミュ、アンコ・チリ・カラメル・ソース、キャンディード・ナッツ・クランブル（プラントベース）
• デザート・ワイン・ペアリング： インニスキリン・アイスワイン・ヴィダル、ナイアガラ・エステート ’24

バニラビーン・クレーム・ブリュレ：

• シーズナル・フルーツを添えて.
• デザート・ワイン・ペアリング： ロイヤル・トカジ・5・プットニョス・アジュー ’18.

驚くことに、私たち全員がこのラウンドで異なるお気に入りを持っていた。私の気に入ったのは、レモンの新鮮な風味が大きな食事の後、気持ちが良く軽やかだったセレブレーション・オブ・シトラスだったが、私たち全員が他の3つが一晩を締めくくるのに最も適した方法である理由について考えていた。ブルーベリーとヤギのチーズを使用したチーズケーキは、より贅沢なデザートを探している人なら誰にでもお勧めするだろうとダリオンにはぴったりだった。

チョコレート好きの方は、フラワーレスチョコレートエスプレッソケーキを試してみることをトッドはお勧めします。このケーキは、豊かさを感じさせつつも、重たく感じることはありません。チョコレートとコーヒーの組み合わせは、ブログのPerfect Pairingsシリーズで取り上げたいと思ったということでした。彼は間違っていません！

しかし、バニラビーン・クレーム・ブリュレーやいうクラシックなデザートを忘れてはいけません。私たちのテーブルでは、レインが硬い外側のシェルを破る特権を勝ち取りました。満足のいく音を立てて、私たちはみんなこのタイムレスなデザートに手をつけ、毎回の食事に砂糖とカスタードが入るようにしました.

私たちが気に入ったおいしいものと飲み物

ローラのおすすめ：

• アペタイザー: ソノマゴートチーズラビオリ
• メインコース: パンローストグノッキ
• デザート: シトラスの祝祭

Daryonのトップピック：

• アペタイザー: スパイシーカザンロール
• メインディッシュ: ワグユーストリップロイン
• デザート: ブルーベリーとヤギチーズのチーズケーキ

レインのトップピック：

• アペタイザー: ソノマヤギチーズラビオリ
• メインディッシュ: グリルドマーケットフィッシュ
• デザート: バニラビーン・クレーム・ブリュレ

トッドのトップピック:

• 前菜: シーズナル・フラットブレッド
• メインディッシュ: チョッピーノ
• デザート: フラワーレスチョコレートエスプレッソケーキ

輝かしい花火と素晴らしい食事に満ちた夜の後、車にゆっくり戻りながら、毎瞬間を振り返っていた。本当に忘れられない経験だった.

その夜以来、私たちのグループチャットは活気づいています – カリフォルニアグリルは公式にディズニーワールドでの特別な行事のための私たちの行きつけの場所になった。本当に次の旅行で訪れてくれることを願っています。ジムに私たちからこんにちはと伝えてください