¿Adivine qué? El restaurante Tiffins en el reino animal de Disney acaba de cumplir su hito de 10 años. Este no es solo cualquier restaurante; es un viaje culinario inspirado en aventuras del mundo real, y honestamente, algunos amigos juran que es su lugar favorito en todo Walt Disney World. Recientemente me detuve allí para la celebración, y déjeme decirle, Tiffins es absolutamente un debe probar. Se sentirá como si hubiera unido a los Imagineers en sus viajes de investigación globales, desde la increíble comida hasta los detalles impresionantes.

Encontrará a Tiffins ubicado justo en el corazón del reino animal, en la Isla de Descubrimiento. Es super fácil de llegar, solo un corto paseo desde la entrada del parque, pasado el icónico Árbol de la Vida, y justo antes del puente que lo lleva a Pandora – El Mundo de Avatar. Si de repente ve caminos iluminados, ¡ha aventurado demasiado en el mundo de Na’vi!

Justo al lado se encuentra el Nomad Lounge, la ubicación hermana de Tiffins, que también celebra su décimo año. Es el lugar perfecto para tomar un cóctel especial o un bocado pequeño antes de su comida principal en Tiffins. Y sí, también han presentado algunos sabores emocionantes nuevos.

Si le encanta viajar y explorar, Tiffins le habla inmediatamente a su alma aventurera. En el momento en que entra, un gran mapa detallado y hermoso lo saluda, estableciendo instantáneamente el escenario para una experiencia gastronómica global. En serio, acérquese – ¡incluso podría encontrar algunos iconos de Disney ocultos!

En todas partes que mire en las áreas de comedor, ve una profunda respeto por la naturaleza. Obra de arte audaz, inspirada en los bosquejos, diarios y notas de investigación de los Imagineers que crearon el reino animal, llena el espacio.

Lo que es genial de Tiffins es cómo encarna el espíritu de viajar. Realmente se siente como esos viajes inolvidables que tomamos, los que nos acompañan mucho después de regresar a casa. Después de mi comida, honestamente me sentí más conectado con el mundo que me rodea.

Tiffins es, sin duda, una carta de amor de un Imagineer a África, Asia y Sudamérica. Cada pintura, collage de fotos y escultura aquí proviene directamente de las notas de campo y bosquejos que estos talentosos artistas hicieron durante sus viajes de investigación.

Y confíe en mí, no se olvide de mirar hacia arriba. Uno de mis hallazgos favoritos es un detalle sobre un área de comedor que presenta a la Imagineer Joan Hartwig, una verdadera leyenda que ayudó a dar forma al reino animal.

Ella incluso está trabajando en la nueva área de Tropical América en este momento. De hecho, pudimos charlar con ella, y explicó cómo los viajes a lugares como Nepal y África Oriental inspiraron directamente cada detalle pequeño que ve en Tiffins y Nomad Lounge.

Oh, y mantenga los ojos abiertos para retratos y esculturas de varias especies de animales – son un gesto sutil hacia el increíble trabajo que hace el Fondo de Conservación de Disney todos los días.

Hablando de conservación, ¿sabía que desde 1995, el Fondo de Conservación de Disney ha invertido más de $132 millones en programas de conservación comunitaria? También prestan su experiencia a organizaciones en todo el mundo, trabajando con comunidades locales para proteger la vida silvestre y fomentar la resiliencia ambiental. ¡Es verdaderamente inspirador!

Bien, ya es suficiente sobre la decoración, hablemos de comida. Tiffins ofrece una experiencia de servicio de mesa que honestamente me hace querer reservar mi próxima cita de inmediato. Este lugar es perfecto para ocasiones especiales, serios amantes de la comida, o cualquier persona que solo quiera una comida relajante y deliciosa en el reino animal.

Si está con un grupo que ama compartir y probar todo, está en para un trato. Las porciones son generosas, así que le recomiendo encarecidamente pedir varios platos y probar de cada plato. Esa es la mejor manera de descubrir todos los sabores increíbles que se ofrecen.

Vamos a sumergirnos en algunos aperitivos destacados. Primero, los Rollos de Panza de Cerdo a la Parrilla Coreana Bao. En serio, un solo bocado, y supe que la comida entera sería increíble. Obtiene cerdo que se derrite en su boca con pepino encurtido perfectamente y una ensalada de papaya verde fresca – los sabores lo golpean de inmediato y establecen el tono para un festín fantástico.

Si busca una opción vegetariana, no puedo recomendar lo suficiente el Gobi Manchurian . Presenta flores de coliflor fritas crujientes en una salsa ligeramente dulce y ácida. ¡Divino!

Pasando al evento principal, los platos principales. La degustación de Regional Curry Tasting es un verdadero espectáculo, no solo en sabor sino también en presentación. Lo sirven en un tiffin, que es lo que en realidad se llama al restaurante. Su servidor desvela lentamente las tres porciones de curry, revelándolas en forma de un Hidden Mickey. ¿Qué tan genial es eso? Para esta degustación de curry del sur de Asia, pudimos saborear el curry verde tailandés y el curry rojo indio, ambos servidos con arroz Jasmine fragante.

Solo una nota rápida sobre el nombre: un ‘tiffin’ se refiere tradicionalmente a una comida ligera del mediodía, o incluso al contenedor metálico de varios niveles utilizado para llevar almuerzos empacados. ¡Y sí, sirven la degustación de curry regional en uno de estos contenedores auténticos!

Para un plato verdaderamente reconfortante y sabroso que estalla de sabor, usted absolutamente tiene que probar el Shrimp & Grits. Los camarones Peri Peri vienen con un mealie pap sudafricano, maíz asado, queso de cabra cremoso y una chutney de manzana verde brillante. Como un gran fanático del queso de cabra, puedo confirmar que este plato tocó todas las notas correctas. Cada bocado ofreció sabores audaces y distintos, lo que lo hace destacar de cualquier otro Shrimp & Grits que he tenido. Y para los amantes del vino, el Raats Original Unoaked Chenin Blanc se empareja hermosamente con este plato – su frescura realmente realza los diferentes elementos.